アンティークで洋酒。。。ウィスキーとそばちょこ。。。 へのコメント http://ryo9yu.minibird.jp/wp/?p=1048 気まぐれ店主ののほほん日記 Wed, 25 May 2011 10:39:10 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1 しらと より http://ryo9yu.minibird.jp/wp/?p=1048#comment-16 しらと Mon, 28 Mar 2011 16:26:53 +0000 http://ryo9yu.minibird.jp/wp/?p=1048#comment-16 でも大分上達しましたよ。 今度は器に対しての高さが出てないかと。 杉盛りという真ん中をうず高く盛るものなのですが 基本中の基本です。 ねぎとろの方が上手にできていると思います。 葱を天に集中させているか、混ぜ込んで天にいくらをのせたりすると より料理に緊張感が出ると思います。 私はバーボン、梅酒、焼酎、日本酒を飲むとき大谷焼のＴＶチャンピオンで優勝 された友人が焼いてくれた湯呑みで飲んでます・・・笑。 やさしい味わいと口当たりが何ともお気に入りです。 でも大分上達しましたよ。
今度は器に対しての高さが出てないかと。
杉盛りという真ん中をうず高く盛るものなのですが
基本中の基本です。
ねぎとろの方が上手にできていると思います。
葱を天に集中させているか、混ぜ込んで天にいくらをのせたりすると
より料理に緊張感が出ると思います。

私はバーボン、梅酒、焼酎、日本酒を飲むとき大谷焼のＴＶチャンピオンで優勝
された友人が焼いてくれた湯呑みで飲んでます・・・笑。
やさしい味わいと口当たりが何ともお気に入りです。

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